首先大家要知道，每个规范出台后都有一定的科学解释的，厨房设备科学的使用首先的好处是能够 大限度的提高使用的效率，使得效益 大化，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。

再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。还有就是正确的使用可以让我们的厨房更加卫生，保证了整个厨房用具的内在质量。

后就是安全的原则，大家可能不知道，很多厨房设备一旦使用不当可能对于人体造成严重的身体危害。所以正确的按照使用规范进行有效的使用是非常重要的。