餐厅厨房设备指的是在厨房里一切一个可以拿手能触到的设备，就归属于厨房里的设备。因为商用厨房的功效不一样，因此设备的类型也不一样。

01、厨房设备炉灶炉具类

厨房设备中运用普遍的便是炉灶炉具了，主要包括燃气炉、电滋炉、大锅灶、家常菜炉、烤鱼炉、煮面炉、电蒸箱、蒸箱这些，这种设备都是经常使用的，应用頻率非常高，选购中央厨房设备时必须品质高級一点的。

02、厨房设备生产加工类

厨房设备中也有利用率相对性高一些的，那便是解决和生产加工设备，主要包括和面机、包子机器、电动压面机、锯骨机、切肉机、碎肉机、切羊肉片机、搅拌器这些，这种都是生产加工解决的能人。拥有这种学校厨房设备，能给餐厅厨房提升很多高效率。

03、厨房设备清理消毒杀菌类

吃了东西就得弄整洁，下边咱们要讲的便是厨房设备清理消毒杀菌类，主要包括水槽洗碗机、洗杯机、消毒碗柜、洗菜机、蓄水池、淋浴花洒及其各种操作台这些，他们关键具有清理消毒的作用，那样大家采用和服用的东西才可以安心。

04、厨房设备储存类

储存设备说白了便是储放东西或是存储东西的设备，主要包括电冰箱、冷柜、冻库这种是给必须超低温储存的，也有豆面柜、平板电脑仓储货架等这种都是储存半成品加工及其调味品、原料类的。

05、餐厅厨房配套设施设备

在商用厨房里，普遍的配套设施设备主要包括自然通风设备和排风系统，排烟罩、风道、风柜、油烟净化设备、隔油器、油气分离器垃圾处理机、这些，这种都是餐饮业类厨房设备不可或缺的。